நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டைத் தடுப்பதில் நெளி அட்டைப்பெட்டி பேக்கேஜிங் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் (RPC) ஐ விட உயர்ந்தது.உற்பத்தி செய்யுங்கள்நெளி பெட்டிகள்அது வரும்போது புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டைத் தடுப்பதில் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக்கை விட நெளி பேக்கேஜிங் ஏன் சிறந்தது
இத்தாலியில் உள்ள போலோங்னா பல்கலைக்கழகத்தில் வேளாண்மை மற்றும் உணவு அறிவியல் துறையைச் சேர்ந்த பேராசிரியர் ரோசல்பாலான்சியோட்டி மற்றும் அவரது குழுவினரின் சமீபத்திய ஆய்வு, இதைக் காட்டுகிறது:
பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் மற்றும் பழங்களுக்கான நெளி அட்டைப்பெட்டியின் புதிய சேமிப்பு நேரம் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கை விட 3 நாட்கள் அதிகம்.நெளி அட்டையின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் விரைவாக இறக்கின்றன, ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை ஆகியவற்றிற்கு இடையில் சிக்கியுள்ளன.மாறாக, பிளாஸ்டிக்கின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் நீண்ட காலம் வாழ முடியும்.
"இது ஒரு முக்கியமான ஆய்வாகும், இது நெளி பெட்டி பேக்கேஜிங் ஏன் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பதை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது" என்று தேசிய அட்டைப்பெட்டி சங்கத்தின் (FBA) தலைவர் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டான் நிஸ்கோலி கூறினார்.
"நெளி பெட்டிபேக்கேஜிங் நார்களுக்கு இடையில் நுண்ணுயிரிகளை சிக்க வைத்து அவற்றை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து விலக்கி வைக்கிறது.
நெளி பெட்டிகள் அறிவியல் வழிமுறைகள் மூலம் இன்னும் சிறந்த பண்புகளை தேடலாம்
அறிவியல் வழிமுறைகள் மூலம் நெளி அட்டைப்பெட்டி பேக்கேஜிங்கின் சிறந்த பண்புகளைக் கண்டறிய காகிதத் தொழிலின் நம்பிக்கையை அதிகரிப்பதே இந்த ஆராய்ச்சியின் முக்கியத்துவம் ஆகும்.
உணவில் பரவும் நோயை உண்டாக்கும் நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளையும், பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கக்கூடிய அழுகும் நுண்ணுயிரிகளையும் பார்க்கவும்.நெளி அட்டையின் மேற்பரப்பிலும், பிளாஸ்டிக்கின் மேற்பரப்பிலும் நுண்ணுயிரிகளால் தடுப்பூசி போடப்பட்டு, காலப்போக்கில் நுண்ணுயிர் மக்கள்தொகையில் மாற்றம் காணப்பட்டது.ஸ்கேனிங் எலக்ட்ரான் நுண்ணோக்கி (SEM) படங்கள் தடுப்பூசி போடப்பட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, நெளி அட்டையின் மேற்பரப்பு பிளாஸ்டிக் மேற்பரப்பை விட மிகவும் குறைவாக மாசுபட்டது என்பதைக் காட்டுகிறது.
நெளி அட்டையின் மேற்பரப்பு இழைகளுக்கு இடையில் நுண்ணுயிர் செல்களை சிக்க வைக்கும், மேலும் செல்கள் சிக்கியவுடன், அவை எவ்வாறு கரைகின்றன என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் பார்க்கலாம்: செல் சுவர்கள் மற்றும் சவ்வுகள் சிதைவு - சைட்டோபிளாஸ்மிக் கசிவு - மற்றும் செல் சிதைவு.இந்த நிகழ்வு அனைத்து இலக்கு நுண்ணுயிரிகளிலும் (நோய்க்கிருமி மற்றும் அழுகக்கூடிய) ஆய்வின் கீழ் நிகழ்கிறது.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-10-2022